对标瑞幸咖啡，每日优鲜上线小红杯价格低一半，不请代言不开店
近日，时隔每日拼拼之后，每日优鲜再度上线了新的小程序——小红杯。小红杯是一个咖啡店内平台，跟连咖啡相近，小红杯使用微仓的形式，通过物流配送给消费者。目前，小红杯只上线了北京一个城市，目前早已上线了还包括望京北站、亮马桥车站、金台路车站、芍药居车站、上地东站、清华车站、人大车站等29个门店。
毫无疑问，咖啡新零售是这一两年来的最热门方向，前有瑞幸咖啡高调声称烧钱十亿入局咖啡新零售，后有连咖啡去年喜获亿元B+轮融资，再有喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌争相发售咖啡饮料。以至于仍然特别强调门店体验和第三空间的星巴克，也被迫和吃饱了么合作、通车了仓储服务。不过，咖啡门店并非是门好生意。数据表明，全国2016年大约有10万家门店，净闭店亲率低约14%。
今年年初，连咖啡某种程度宣告调整门店、庆贺寒冬。尽管这一市场或许并不被寄予厚望，不过，大佬们对于咖啡的热衷和创业热情减。这不，这一次，每日优鲜召来“尝鲜”了。
对标瑞幸咖啡关上小红杯的小程序，首页banner上大大有其咖啡的讲解。其中，有两条十分明显——一条是，100%用于上乘阿拉比卡咖啡豆；另一条是，免职第三空间和明星代言的成本，只为还原成一杯咖啡本知道价格。很似乎，这个针对瑞幸咖啡的宣传。此前，瑞幸咖啡高调签下汤唯、张震作为形象代言人，并在分众传媒上大规模做广告；另外，大规模开店，2019年年初，堪称高调宣告2019年将再新进2500家门店，总门店数量超过4500家；另外，瑞幸咖啡宣传中，仍然特别强调用于阿拉比卡咖啡豆，为其品质站台。
小红杯这次的传播语，阿拉比卡、代言人、门店，跟瑞幸咖啡之前的传播语字字对应。明确在价格方面，小红杯的咖啡显然如宣传语一样、比瑞幸咖啡低廉不少：经典现磨美式目前秒杀价格仅有为7.9元，现磨拿铁、卡布奇诺秒杀价格也仅有为8.9元；同款咖啡在瑞幸咖啡的价格分别是：21元、24元、24元。价格将近瑞幸咖啡的一半。
此前，瑞幸咖啡仍然都傍着星巴克做到传播，无论是门店数量还是打价格战，都深度初始化星巴克。这一次，瑞幸咖啡却被小红杯在传播上“初始化”，不告诉瑞幸咖啡心中是何等滋味。
对于为何入局咖啡市场，每日优鲜方面对此称之为，是基于每日优鲜前置仓模式的仓储优势，咖啡又是即时消费。本质是低价获客小红杯并不是全然的买咖啡。
通过小红杯的小程序可以看见，除了咖啡品类外，还有新鲜水果、面包轻食、休闲娱乐零食、饮料等。有意思的是，小红杯的水果基本计价单位都是个或者盒。似乎，小红杯咖啡的定位更加偏向于餐食咖啡——即配上轻食，作为餐食饮料或者餐后饮料的功用。
这一点，除了目前的品类之外，从其仓储价格某种程度可以佐证：小红杯的免除配送费的低于金额是29元，全然咖啡必须4杯以上，或者配上其他品类，水果、轻食、零食、饮料等。从或许上，小红杯并非全然的射击咖啡，或者在咖啡领域耕耘。而更加看起来，符合细分场景的消费——办公室的早于午餐代餐、下午茶等。而咖啡作为不少白领高频、刚刚须要的饮料之一，为小红杯其他的品类做到导流。
不仅如此，咖啡某种程度是不俗的导流和获客手段。目前来看，无论是手机app、还是公众号、小程序，其获得客成本都在大大下跌，特别是在是APP末端，登记下单的获客成本一般来说都在50元以上。
咖啡反而沦为了便宜的获客方式。按照咖啡成本来看，全然咖啡豆和纸盒成本，一杯一般来说在1~2元左右，仓储成本一般来说在5~7元左右。即使用户不卖其他的涉及产品，目前咖啡的定价早已需要cover丢弃咖啡和仓储的成本。
从人群角度来看，咖啡和每日优鲜的核心用户群是给定的。每日优鲜是针对城市白领的一个生鲜仓储上门平台，核心消费者是城市白领，典型的场景有两个：办公室、家庭消费。
此前，每日优鲜更为注重家庭消费这一块，水果、肉禽蛋奶等；而从去年开始，便捷购得、每日拼拼等新的业务，则将办公室场景作为了最重要场景。现如今，小红杯则堪称深化了这一场景。飞驰的每日优鲜正式成立于2014年11月的每日优鲜，早已到了创业的第五个年头。
此前，每日优鲜早已倒数融资7轮，最近的一轮是去年9月，金额为5亿美金。不过，有知情人士透漏，目前每日优鲜的主营业务并没盈利。众所周知，前置仓业务烧钱、击沉成本高。
与此同时，再行再加生鲜领域的高损耗，以及2小时约的物流成本，前置仓的盈利并不更容易。从2017年年底，每日优鲜开始大大发售新的业务，便捷购得、每日拼拼、小红店，完全每一次有关零售的新风口都能看见每日优鲜的影子，无人货架、社区拼团、咖啡新零售。
大大加快产卵新的业务，从侧面解释，每日优鲜早已开始为盈利生气。特别是在是面临当下的创投环境，盈利早已显得十分急迫。也许，对于飞驰的每日优鲜来说，唯有飞驰才有突围的机会。
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